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ラーメン 大桜 「ラーメン」

沖縄 ラーメン 北中城村 大桜 ラーメン 1

北中城村美崎の「ラーメン 大桜(おおざくら、と読みます)」へ行って来ました。
本日(2月15日(金))オープンしたお店になります。かなり以前から開店の噂があった店舗ですが、ついに営業開始となりました。どうも横浜に本店があるチェーン展開をしているお店らしく、お話しでは家系ラーメンを提供されているのだそう。豊見城市の「麺屋だるま」もそうですが、内地からの出店が本当に普通になって来ましたね。お店は県総合運動公園入り口の道向かい側(沖縄市泡瀬方面)になりますが、住所的には北中城村にあたるようです。お昼のピーク時は避けて訪れたつもりですが、広めの駐車場(15台程度駐車可)はほぼ満車状態で、ひっきりなしにお客さんが出入りされていました。お店には、午後2時前の入店です。

沖縄 ラーメン 北中城村 大桜 ラーメン 2

「ラーメン 大桜」のメニューです。
右側上部に「ラーメン」を筆頭にして、ずらりと品目名が並んでいますが(なんと16種類)、どうも基本の「ラーメン」から、各種トッピング類を組み合わせた内容となっているようです。左側上部には別途単品トッピングも用意されていますので、やや判りづらい ような気もしますね。組み合わせによっては価格も割安になるようなのですが……(^_^;) ラーメン以外にも「つけ麺(750円)」や「餃子(250円)」などのサイドメニュー、その他ビールなどのアルコール類も提供されているようです。さて注文ですが、やはり基本である「ラーメン(650円)」をお願いすることにしました。

沖縄 ラーメン 北中城村 大桜 ラーメン 3

待っている間に卓上の様子を写してみました。
店内はほぼ満席状態でしたので、撮影はさすがに遠慮しています(^_^;) 卓上の調味料類としては、おろしニンニクにラー油、餃子のたれやお酢などが用意されていました。家系のラーメン店としては珍しく、紅ショウガが置かれていましたが、これは沖縄店ならではの特別仕様なのかもしれません。最終的に試してみることはなかったのですが、彩り的にも合っているかも(笑)

沖縄 ラーメン 北中城村 大桜 ラーメン 4

程なくして運ばれた「ラーメン」です。
事前の噂どおり、家系ラーメンになるようです。メニュー表にもあるとおり、お好みの調整(麺の固さ・味の濃さ・油の量)が出来るのですが、今回は初回ということもあり、素直にすべて「ふつう」でお願いをしています。具材としてはチャーシューにほうれん草、葱に海苔となっており、構成としても王道の家系ラーメンになっているようでした。

沖縄 ラーメン 北中城村 大桜 ラーメン 5

「ラーメン」の麺ですが、太めのややひねりが入ったもの。表面は滑らかでぎゅっと詰まっているようで、噛むとぷつんと切れる仕様の麺となっています。標準でも充分に固めに感じる、ちょっと特徴のある麺ですね。その麺に絡む熱々のスープですが、程よく塩梅が強くて鶏油が廻った、家系らしい味わいとなっていました。今回はお好みの選択は標準でお願いをしましたが、ややマイルドな方向性にあたるかもしれません。メニュー表にあったお店のアピールでは、『たっぷりの豚コツ・鶏ガラを長時間丹念に煮込んで仕上げた独特のコクのあるスープ。そのスープとの絡みに優れたシッカリコシのある十六番太麺が大桜の自慢です』とありました。後半になって卓上のおろしニンニクを投入し、味の変化を加えつつ、スープの一滴も残さず完食です。

初回訪問ということで基本の「ラーメン」のみに抑えましたが、待っている間に「餃子(六個)(250円)」が安価であることに気付き、追加注文をちょっと迷ってしまいました。結局、混雑の具合から提供が遅れることを懸念して注文を見送りましたが、帰りがけに「餃子サービス券」を頂きました。次回来店にはこちらを利用しつつ、がっつり濃厚な方向でラーメンを注文したいと思います(笑) 中部方面にも家系ラーメンのお店が進出し、いよいよ沖縄ラーメン界も、各地域単位でお店を選択出来る様相を見せて来ました。今後も、バラエティ豊かな新規出店を期待してしまいます。

沖縄 ラーメン 北中城村 大桜 ラーメン 6

ごちそうさまでした!

満足感:★★★★★★☆(6.5)
※個人が感じた満足感です。その時の体調や、注文したサイドメニュー(ってこら(^_^;))などにも左右されますので、客観的な参考(味の評価等)にはならないと思います。

住所:沖縄県北中城村美崎88-1
電話:098-923-1891
営業時間:11:00-翌2:00
定休日:無休
駐車場:有り

ラーメン大桜 沖縄泡瀬店ラーメン / 北中城村)

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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今日行ってきます。
参考になりました。
ありがとうございました。
[ 2013/02/17 10:30 ] [ 編集 ]

>ラーメン好き 高校生さん
こんにちはー。
地元の方でしょうか?
美味しい新店が出来て良かったですよね。
ご参考になりましたら幸いです(^_^)
[ 2013/02/18 03:34 ] [ 編集 ]

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