鶴味家 「みそラーメン(2)」

沖縄 ラーメン 鶴味家 みそラーメン 1

金武町屋嘉にある「鶴味家」へ行って来ました。沖縄ラーメン大図鑑27/57
こちらは去年の1月以来の来店となりますね。立地が金武町の店舗ということで、これまでなかなか再訪が出来ずにいました。建物の二階は民宿も兼ねているという、ちょっと珍しい営業形態のお店です。今回は、「沖縄ラーメン大図鑑」掲載店舗であることがきっかけとなって久しぶりに訪れたのですが、書籍の方でも“キンバク”として、大きく取り上げられていましたね。“キンバク”とは名称「バクダンラーメン(2000円)」として、いわゆる大食いチャレンジメニューとなっています。約5人前の巨大ラーメンを、15分以内に完食した者には、5000円の賞金が支払われるものというもの。長年に渡り多くの挑戦者がいたものの、これまで時間内に完食できた者は居なかったのだそうですが、お店のブログによると、去年初めて成功者が出たそうです(本には成功3名と書かれていますが、更に成功者が出たのかな?)。お店には、午前11時半過ぎの入店となりました。

沖縄 ラーメン 鶴味家 みそラーメン 2

「鶴味家」のメニューです。
前回訪れた時より大枠の品目構成は変わっていないようですが、メニューは綺麗に作り直されていました。コンパクトにまとめられつつも、それぞれの品目が画像付きで掲載され、また名称や金額が大きく表示されており、個人的にはお手本のようなお品書きだと思います。何度もブログ上で書いていますが、例えば券売機方式であったとしても、やはり卓上にもメニュー表は用意されていた方が、お客さんにとってもお店にとっても(後の集客に繋がることなどから)良いことではないでしょうか。何より、眺めているだけでも楽しいものですし(笑) さて今回の注文ですが、お目当ての「みそラーメン(590円⇒300円)」をお願いすることにしました。なお、店員さんの説明では、『しょうゆ・とんこつ・みそ・塩』の各レギュラー(590円相当)はどれでも選択可能ということです。こういった融通を利かせてくれるのは嬉しいですね。

沖縄 ラーメン 鶴味家 みそラーメン 3

せっかくなので、先ほどのメニューから裏面も掲載してみます。
こちら側には、ラーメンとセットになった定食類や、チャーハンなど、単品のサイドメニュー類が掲載されています。「鶴味家」は今回が二度目の来店となるのですが、前回訪れた時は「リブロース焼き定食(820円」を注文したのでした。その際のラーメンの選択は、今回と同じく“みそ”だったのですが、思うところがあって同じ品目を注文してみました。お昼時の来店となったのですが、これだけ品数が豊富ですと、ランチを食べにくるお客さんも飽きが来なくて助かるでしょうね。

沖縄 ラーメン 鶴味家 みそラーメン 4

程なくして運ばれた「みそラーメン」です。
やはり単品では物足りないかと思い、「ギョーザ(198円)」と「ライス(100円)」を追加注文しました。餃子はやや小ぶりながらも、5個入りで安価な価格設定は嬉しいですね。ニンニクを効かせた判りやすい作りとなっていました。ごはんもたっぷりと分量があり、また細かいところですが、振りかけられた黒ゴマの色合いが食欲をそそります。各品目は単品にて頼んだ形なのですが、サービスなのかセットに付くような漬け物の小皿も用意されていました。後述しますが、ラーメンの方はセットものに比べますと、具材などのボリューム感が増されているようです。前回来店時の盛り付けイメージが残っていた分、これはちょっと嬉しかったですね。

沖縄 ラーメン 鶴味家 みそラーメン 5

「みそラーメン」の麺ですが、中太のストレートのもの。やや柔らかめですが、スパイシーさを含んだ濃い味噌味に良く似合っていると思います。以前の記事でも書いた覚えがあるのですが、個人的にはこの系統の味は、「昔懐かしい沖縄ラーメン」といった印象の味わいとなっています。いわゆる“ラーメン不毛地帯”と長く言われていた時代では、こういった作りのラーメンが代表的だったのではないでしょうか(なぜか札幌風の味噌味が沖縄では一般的な味でした(^_^;))。長らく食傷気味ではあったのですが、いま現在では一周廻ってとても好ましい味わいとなっています。先ほどちょっと触れましたが、具材がセット時と比べて充実していますね。特にチャーシューは厚めのものが3枚入りと、とてもお得感があります。その他にネギやコーン、もやしにわかめに海苔なども入っていました。味噌ラーメンには定番の炒めた野菜類や挽き肉なども、目立ちませんがしっかりと入っていました。ご飯との相性も良く、後半は足りなくなったくらいでした(笑)

金武町屋嘉という立地のため、自分だけではなく、県内のラーメンファンもなかなか訪れる機会を作れないのではないでしょうか。しかしながら、個人的にも安心して訪れることの出来るお店だと思います。以前は那覇市の方にも店舗があったのですが(現在の「もとなり」の地所)、気軽に立ち寄れないのはちょっと残念です。定番の品目だけではなく、「いかすみラーメン(650円)」など、ちょっと風変わりなラーメンも提供されていますね。いつかは試してみたいものです(笑)

沖縄 ラーメン 鶴味家 みそラーメン 6 

ごちそうさまでした!

満足感:★★★★★★☆(6.5)
※個人が感じた満足感です。その時の体調や、注文したサイドメニュー(ってこら(^_^;))などにも左右されますので、客観的な参考(味の評価等)にはならないと思います。

住所:沖縄県金武町屋嘉2903
電話:098-964-2068
営業時間:11:00-24:00
定休日:無休
駐車場:有り

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