らーめん家 泡瀬三丁目 「塩らーめん(3)」

沖縄 ラーメン 泡瀬三丁目 塩らーめん 1

沖縄市泡瀬の「らーめん家 泡瀬三丁目」へ行って来ました。沖縄ラーメン大図鑑9/57
こちらは今回で三度目の来店になりますね。「塩らーめん」がメインの品目ということで、初来店の際にはそちらを頂きました。前回は「沖縄倶楽部」雑誌企画のクーポンで同品目を、そして今回も同じく半額クーポンで、三回続けて「塩らーめん」を頂くことになったのでした。うーん、恐れていたパターンに綺麗にはまってしまいましたね(^_^;) 本来ならば、出来るだけ違う品目を注文したいところですが、これは致し方ないところです。お店には、平日のお昼時に入店となりました。

沖縄 ラーメン 泡瀬三丁目 塩らーめん 2

「らーめん家 泡瀬三丁目」のメニューです。
以前は印刷されたお品書きでしたが、クリアファイルの手書きのものに変更されていました。ざっと見たところ、取り扱いの品目に大きな変更はないようでしたが、今後の追加品目に対応するように考えられているのかもしれませんね。さて今回の注文なのですが、お目当ての「塩らーめん(600円⇒300円)」はもちろんとして、追加で何かトッピングでも加えようと考えていたところ、プラス100円で「唐辛子麺(150g)」に変更が可能と記されています。三度も続けて、まったく同品目の記事を書くのもどうかと思っていましたので、これは幸いなことでした。ちなみにいつから提供を始めたのか判りませんが、新商品につき“お試しキャンペーン”として、3月9日(金)までは無料で選ぶことが出来るとのことです。半額クーポンを利用していますので、代金を払っても良いと考えていたのですが、会計では無料の適用をして頂きました。

沖縄 ラーメン 泡瀬三丁目 塩らーめん 3

程なくして運ばれた「塩らーめん」です。
暖色系の照明の関係から、全体に赤みがかって見えますが、実際は澄んだ“塩”らしい色合いのスープとなっています(^_^;) 一緒に用意された小皿は「辛味噌」だそうで、こちらはかなり辛味が強いので、少しずつ溶かしながらお試しくださいと説明をされました。足りないようでしたら、追加も可能とのことです。「辛味噌」はトッピングのページに50円と記されていますが、そこまで辛党の方でしたら、最初から「唐辛子麺」を注文された方が手間も省けて良いですね(笑)

沖縄 ラーメン 泡瀬三丁目 塩らーめん 4

「塩らーめん」の麺ですが、本来は細めのちぢれたものとなっています。今回は唐辛子麺ということで全体に赤味がさしており(オレンジ色に映っていますね)、麺自体も中太でちぢれが入り、もちもちとした食べ応えのある仕様となっていました。そこまで辛味は強くなく、食べ進めるなかで、じわりと唐辛子の風合いが感じられる作りとなっていました。その麺に絡むスープですが、鶏ガラと豚骨をベースに、野菜のうまみも引き出されたすっきりとした味わいのものとのこと。具材のカイワレやアーサが、シンプルな塩味のスープに良く合っています。大ぶりのチャーシューは箸でつまむと、ほろっと崩れるような柔らかさでした。コリコリとしたメンマの食感も良いアクセントになっていましたね。そうそう、唐辛子麺とセットで用意された「辛味噌」ですが、今回はスープ全体の味を変えるのを避けるために、レンゲに少しだけ溶かして飲んでみました。魚介の薫りがする辛味噌で、分量次第で、やはりかなり辛くなりそうです。辛党の方は追加分まで含めて、ぜひチャレンジしてみて欲しいですね(^_^;)

今回はハシゴラーメンを予定していたこともあり、サイドメニューを頼むこともしなかったので、無料で新しい麺を試せたのは幸運でした。やはり複数回訪れるお店では、出来るだけ違う味も味わいたいものですよね(^_^;) 次回の来店がいつになるかは判りませんが、その際は「味噌らーめん(650円)」か、塩・味噌・醤油をあわせたという、「あわせ三丁麺(750円)」などを注文してみたいですね。ディナータイム限定という、残りスープを利用した“お茶漬け”メニューも気になります。

沖縄 ラーメン 泡瀬三丁目 塩らーめん 5

ごちそうさまでした!

満足感:★★★★★★☆(6.5)
※個人が感じた満足感です。その時の体調や、注文したサイドメニュー(ってこら(^_^;))などにも左右されますので、客観的な参考(味の評価等)にはならないと思います。

住所:沖縄県沖縄市泡瀬3-39-15
電話:098-934-0155
営業時間:11:30-14:30 18:00-22:00
定休日:火曜日、第2・4月曜
駐車場:有り

泡瀬三丁目ラーメン / 沖縄市)

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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いつも拝見させてもらってます
入ってるのはアーサーですかね 磯の香りがしそうです
塩とよく合いそうです
[ 2012/03/02 11:31 ] [ 編集 ]

>?さん
こんにちはー。
ご愛顧ありがとうございます!
そうそう、入っているのはアーサですね。
あっさり塩によく似合っている具材でした(^_^)
[ 2012/03/02 19:47 ] [ 編集 ]

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