ダージア 「醤油らーめん」

沖縄 ラーメン ダージア 醤油らーめん 1

浦添市屋富祖の「ダージア」へ行って来ました。
先日、こちらのお店で頂いた「台湾らーめん」の記事を更新したのですが、今回はその日の続きとなります(^_^;) せっかく(?)の久しぶりの来店ということもあり、続けての注文となりました。元々、以前寄って気になっていたラーメンは今回記事にすることになる、「醤油らーめん」の方だったのですよね。思いがけず、意外なメニューが提供されていたために、その日で二品目を頂くこととなりました(まあお初のお店などで、たまにやってしまうことですが(^_^;))。

沖縄 ラーメン ダージア 醤油らーめん 2

「ダージア」のメニューです。
前回はラーメン類が記載されている表側を掲載しましたので、今回は裏面側を写してみました。「焼き餃子(450円)」などのサイド以外に、割引が適用されるセットメニューについても掲載されています。前回はラーメンに「ライス(150円)」を注文しましたので、おそらく50円引きが適用されていたと思われます。今回の注文は先述のとおり「醤油らーめん(670円)」なのですが、オプション(?)として「背脂増し(20円)」が用意されており、そちらもお願いをすることにしました。ちなみに“背脂増し”については、「醤油らーめん」専用のオプションのようです。

沖縄 ラーメン ダージア 醤油らーめん 3

程なくして運ばれた「醤油らーめん」です。
“背脂増し”をしたこともあってか、スープ表面は白く脂で覆われていますね。具材としては、炙りチャーシュー、味玉、メンマ、ネギに青菜に海苔、などとなっています。画像はちょっと隠れ気味ですね。余談ではあるのですが、以前訪れた時はフロアは女の子が応対していたのですが、この日は店主(?)らしい方が、オーダーや配膳、調理まで全てお一人で受け持っていました。接客も良く、感心してしまうような手早い応対をされていたのですが、お客さんが居ないことが影響しているのかな、と思ったりもします(^_^;) 前回もそうでしたが、今回も結局滞在中の最後までお客さんが見えてなかったのですよね。提供されているラーメンの内容や店内の雰囲気など、高いレベルでのサービスを感じるのですが、重ねがさね不思議に思ってしまいます。男性には敷居が高く感じられ、女性には口コミなどの評判が伝わっていないのでしょうか?(^_^;)

沖縄 ラーメン ダージア 醤油らーめん 4

「醤油らーめん」の麺ですが、細めのストレートのもの。前回も書きましたが、以前訪れた時より麺の仕様が変わっているようです。女性客を意識してのことか判りませんが、中太麺から細麺に変更され、「麺大盛(100円)」の代わりに「替え玉(60円)」という仕様になっていました。全ての品目が細麺になった訳ではなく、メニューを見る限りは、「胡麻つけ麺」などは以前の中太麺を使用していると思われます。そしてこの細麺なのですが……うーん、どうも個人的にはコシが弱めで、すこしばかり物足りなさを感じてしまいました。背脂を増してはいるのですが、ベースのスープも比較的あっさり仕立てですね。文句なく美味しいスープではあるのですが、その絡む麺については、どうも以前頂いた「塩らーめん」のイメージを引きずってしまっているようです(^_^;)

沖縄 ラーメン ダージア 醤油らーめん 5

せっかくですので、「替え玉(60円)」をお願いしてみました。
ご飯と同じ器にて運ばれて来ました。スープの中に入っていた時より、黄色みの強い色合いの麺に見えます。そうそう、書き忘れていましたがメニューの説明によると、『かつお節・さば節・煮干し・干し椎茸・昆布・香味野菜等の旨味を引き出した』スープなのだそうです。美味しさからか、かなりスープの分量が減っていましたが、追加の替え玉を投入して、するっと完食です。

半年前のイメージもあって色々書いてしまいましたが、あっさり系統のラーメンを提供されているお店としても、店内の雰囲気を含めて良店であることは間違いないと思います。レギュラー以外にも期間(季節?)限定の品目も提供されているようですし、飽きさせない工夫も見受けられます。店舗の裏には駐車場も完備されていますし、まだ未訪のラーメンファン方には、是非一度は立ち寄って欲しいですね。次回の機会がありましたら、まだ未食かつ大盛り可能な「胡麻つけ麺」や「たんめん(こちらは限定かな?)」を頂いてみたいです。

沖縄 ラーメン ダージア 醤油らーめん 6

ごちそうさまでした!

満足感:★★★★★★☆(6.5)
※個人が感じた満足感です。その時の体調や、注文したサイドメニュー(ってこら(^_^;))などにも左右されますので、客観的な参考(味の評価等)にはならないと思います。

住所:沖縄県浦添市屋富祖1-6-1 2F
電話:098-875-3035
営業時間:11:30-15:00 18:00-24:00
定休日:火曜日
駐車場:有り

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