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いせや 「つけめん」

沖縄 つけ麺 いせや1

那覇市鏡原の「いせや」へ行って来ました。
この日は体調があまり良くなく、それでも何かをお腹に入れないといけないと思い、ちょうど通りがかった「いせや」へ寄ることにしました。時間的には午後9時前で、開いているか少し心配でしたが、無事に営業をしていました。営業時間はいちおう午後9時半までらしいのですが、店主おひとりでの経営なので、その辺りは割とアバウトではないかと思います(極力営業をしているらしいのですが、定休日などは定まっていないようですね(^_^;))。

沖縄 つけ麺 いせや2

お客さんが誰も居ないことをいいことに、店内の様子を写してみました。
先述したように、こちらは店主さんが一人で営業をしていることもあって、カウンター席のみ、それもスペースを無駄にしないように入り口側の席は奥側へと張り出す形になっています。今回はその入り口側に座ることにしました。メニューは天井近い壁際に掲げられているのですが、ラーメンのバリエーションとつけ麺、後は餃子を扱っているのみです。ご飯やその他のサイドメニュー、またトッピングなどは扱っていませんので、非常にシンプルです。飽きが来ないタイプのラーメンを出さないと、常連さんはなかなか付かないと思いますが、現状を見る限りある程度成功していることは間違いないようです。今回は、ブログ的に初の注文となる「つけめん(580円)」をお願いすることにしました。

沖縄 つけ麺 いせや3

程なくして運ばれた「つけめん」です。
こんもりと盛られた麺は二玉分だそうです。こちらのつけ麺は「大盛(100円)」も可なのですが、三玉分になりますよと言われ、体調と相談し今回は遠慮しておくことにしました。万一でも、注文した品を残すようなことはしたくないですしね(^_^;) つけ汁の器は、つけ麺専用のものというより、ラーメン丼のような印象ですが、まあこれはご愛嬌の範囲内です。麺が載せられた器の方に海苔が二枚、つけ汁の中には大ぶりのチャーシューが3枚と、メンマが入っていました。

沖縄 つけ麺 いせや4

「つけめん」の麺ですが、お馴染み「いせや」自家製の中太ストレートのもの。「ラーメン」では若干柔らかめだと感じていたこの麺ですが、今回はつけ麺ということもあって冷水で締められており、しっかりとしたコシを感じて、非常に食感が良かったです。麺そのものの味わいを、特別に感じることができました。つけ汁はラーメンスープがベースになっているのですが、かなり塩分が濃く、また酸味を強く感じる仕上がりとなっています。当初は塩分が強すぎると感じたのですが、慣れてくるとスープに含まれた旨みを味わえるようになりました。柑橘系の酸味以外に、生姜の風味が色濃く出ており、当初は塩分濃度と油分の高さに身体に良くなさそうだと思ったのですが(失礼)、食べ進める内に滋味まで感じるようになってきました。ネギが良い薬味になっていますね。最終的に麺をすべて食べつくした後、つけ汁まで残さず飲み干しました。基本的に元々割りスープは使わない人なのですが、おそらくこちらではそういったお洒落(?)なものは用意していないと思われます(いや、しているかもしれませんが、なんとなく聞ける雰囲気でもなかったです(^_^;))。

個人的には美味しく頂けたのですが、やはり少しシンプル過ぎる感もあります。煮玉子や野菜類などのトッピングが欲しく思えますし、実際にスープの濃度・量ともに合うとも思えるのですが、そちら辺りは頑固なまでに方向転換をしなさそうでもあります。まあ、こういったマイペースな部分が好きで通っているお客さんも多そうですし、これからも財布に優しい麺類を提供していって欲しいものですね。

自分が会計をして店を出た後(出る前から笑)に、すぐに店じまいをし始めて消灯をしたので、店舗映像が下のとおりとなってしまいました(^_^;) そうそう、定休日については結局いつなのでしょう? 今度寄る機会がありましたら、聞いてみることにします(笑)

沖縄 つけ麺 いせや5

ごちそうさまでした!

満足感:★★★★★★☆(6.5)
※個人が感じた満足感です。その時の体調や、注文したサイドメニュー(ってこら(^_^;))などにも左右されますので、客観的な参考(味の評価等)にはならないと思います。

住所:沖縄県那覇市鏡原35-20
電話:098-857-7833
営業時間:11:30-21:30
定休日:不明
駐車場:無し

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割りスープ

はじめまして。

割りスープは、頼めばもらえますよ~^^

お体に気をつけてください。
ラーメン記事、楽しみにしてます^^
[ 2011/03/31 01:47 ] [ 編集 ]

>くにっちさん
こんにちはー。
割りスープありましたか!
お店の方でその旨書かれるか、一言
言ってくれれば良いと思うのですが、
その辺りはあまり期待していなかったり(笑)

情報ありがとうございました!
[ 2011/03/31 22:48 ] [ 編集 ]

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