上原家 「塩らーめん」

沖縄 ラーメン 上原家 塩らーめん 1

豊見城市与根の「上原家」へ行って来ました。
こちらは一時閉店をされていたのですが、最近になって営業再開をされたようですね。閉店から営業再開までの経緯は定かではないのですが、久しぶりに寄ってみることとなりました。ブログ的にも開始した月以来の来店となりますので、一年以上振りの訪問となりますね。この日は休日とはいえ、午後二時過ぎのピークはとうに過ぎた時間帯だの来店だったのですが、驚くほどお客さんが入っていました。前回訪れた時もそう感じたので、よほどしっかりと地元客に愛されているお店だと思います。といいますのも、周辺は新しく出来た道路から外れた形に現在はなっており、少なくとも通りがかりの一見さんが寄れるような立地ではないのですよね。何にしても営業再開から滞りなく、客足が戻っているらしいことは喜ばしいことでした。

沖縄 ラーメン 上原家 塩らーめん 2

「上原家」のメニューです。
ざっと見た限りは、レギュラーメニューやその価格設定などは、前回訪れた時より大幅な変更はないようです。ただ前回訪れた時に売り出し中だった「豪麺」や、「つけめん」など、イレギュラーなレギュラー品目(?)は取りあえずラインナップからは外れているようでした。営業再開後に客足やオペレーションが安定した頃に、改めて提供を始めることになるかもしれません。ところで当ブログで以前紹介した(H22年9月)のは先述の「豪麺」だったのですが、これって「だいじろう」オープンより早かったのですよね。あれから何店舗もから“二郎インスパイア系”のラーメンが提供をされ始めたのですが、いま考えてみると他店舗にも勝るとも劣らない、特色のある一品だったかと思います。無事復活を果たしたら嬉しいですね。さて今回の注文ですが、「塩らーめん(650円)」に、セットの「旬菜餃子(3コ)+ライス(250円)」をお願いすることにしました。

沖縄 ラーメン 上原家 塩らーめん 3

程なくして運ばれた「塩らーめん」です。
注文の時点にて、“あっさり琉球地鶏スープ”か“こってりアグー豚骨スープ”の選択を聞かれるのですが、今回は“あっさり”の方でお願いをすることにしました。実は店内の壁際にはお店の人気ラーメンランキングが貼りだされており、素直に一位の品目をお願いしたのでした(笑) ちなみに記載ランキングの内容としては上から順に、「あっさり塩らーめん」、「こってり白味噌らーめん」、「担々麺」となっていました。レギュラーラーメンが4種類と少なめといえばそうなのですが、ベースのスープが二種類から選ぶことが出来ますので、それなりに選択肢はあることになりますね。

沖縄 ラーメン 上原家 塩らーめん 4

「塩らーめん」の麺ですが、中細のちぢれたもの。微妙に柔らかめかな、と当初は思ったのですが、後半にもなってものびのない麺でした。具材は、チャーシューにネギにほうれん草(小松菜だったかも)、そして海苔となっています。なるとが添えられているのですが、こちらはもうちょっと彩りや大きさが欲しいかな? これも有りとは思うのですが、個人的になるとのワンポイントとしての鮮やかさも重要視している方なので(^_^;) 麺に絡む“あっさり琉球地鶏スープ”ですが、麺もそうでしたが透明感があって見た目にも綺麗ですね。塩梅もしっかりあって旨味も感じます。ちょっと魚介も入っているのかな? 今回は大盛りにしなかったのですが、麺自体の分量もたっぷりとありました。大盛りにしたらスープとのバランス的に崩れるかもしれませんね。そうそう、トッピングには珍しく味玉一個から半分の「半味玉(50円)」がありますので、そちらを付け加えてたら更に見映えが良くなりそうです。欲を言えば当初から付いていたら文句なしなのですが(^_^;)

沖縄 ラーメン 上原家 塩らーめん 5

セットで頼んだ「旬菜餃子(3コ)」のアップです。
名称からの推測なのですが、季節折々で餡に入る野菜の種類が変わるのかもしれませんね。注文した際には、別紙のセットメニューを見てお願いをしたので、こういった品目名だったとは気付きませんでした。結構大ぶりな餃子だったのですが、餡は詰まっているタイプではなかったかな? 野菜自体は淡泊そうな色合いだったので、いまでしたら白菜とか?(^_^;) ただ、餃子そのものには何か濃い味付けがされていたようでした。ご飯もたっぷりな分量でしたので、ラーメン共々頂くと、なかなか満腹感のあるセットでしたね。

再オープンを記念してか、お会計の際に“旬菜ギョーザ3コ無料券”を頂きました。有効期限は年内いっぱいとのことです。「ライス(120円)」となっていますので、今回と同じような注文でしたら、130円分お得なセットになりますね。久々な「上原家」でしたが、全体の印象としてはとても丁寧な作りではありますが、もうひとつ熱心なラーメンファンの琴線には触れにくい、一般向けなお店なようにも感じました。余り話題には挙がってないようですしね。不利に思える立地ながらお店はしっかりと繁盛されているようなので、そこには飲食業の深みのある機微があるのでしょう(笑) せっかくサービス券を頂いたので、出来れば年内にも他の品目も試してみたいですね。

沖縄 ラーメン 上原家 塩らーめん 6

ごちそうさまでした!

満足感:★★★★★★☆(6.5)
※個人が感じた満足感です。その時の体調や、注文したサイドメニュー(ってこら(^_^;))などにも左右されますので、客観的な参考(味の評価等)にはならないと思います。

住所:沖縄県豊見城市与根496-4
電話:098-856-4508 
営業時間:11:00 - 21:00
定休日:無休
駐車場:有り

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